导致失眠的原因有很多,除了心理、环境等因素,还可能和日常饮食有关,以下几类食物有助睡眠,有失眠困扰的朋友不妨常吃。
营养师建议,富含4种营养素的食物,包含色胺酸、维生素B、钙及镁的食物,能助改善睡眠状况。
色胺酸(Tryptophan)能进一步合成褪黑素(Melatonin),促进睡眠,改善睡眠品质。
若想提升色胺酸的作用,摄取时可搭配碳水化合物一起食用,像是:1至2片涂抹花生酱的全麦土司,是宵夜解饥较为理想的饮食。
“色胺酸”是一种人体无法自行合成的必须胺基酸,有镇定及放松效果,能诱发睡意,还能协助人体血清素分泌。
此外,像是肉类及鱼类等动物性食材,所含的色胺酸会较多,可以以低脂高蛋白的鲈鱼、金鲳及石斑等鱼类,或以鸡肉及瘦肉为主要来源,避免过多的饱和脂肪酸带来负担;其他植物性食材如:黄豆制品、坚果或香蕉,也都有不错的含量。
若想提升色胺酸的作用,摄取时可搭配碳水化合物一起食用,藉由糖类刺激胰岛素分泌的过程,让更多色胺酸进到大脑中合成血清素。
其中,碳水化合物应以胚芽、糙米或全麦制品等全谷根茎类食物为首选,像是1至2片涂抹花生酱的全麦土司、一颗五谷小饭团加小杯豆浆等组合,会是宵夜解饥较为理想的饮食。
钙及镁能将色胺酸转为褪黑激素
矿物质中的钙(Calcium)及镁(Magnesium),除了能维持骨骼健康外,也有助放松肌肉及安定神经的作用,更能将色胺酸转换为褪黑激素。
像是同时拥有钙和镁的白虾,很适合当成晚餐的蛋白质来源。另外,选择富含维生素C的荔枝及芭乐等做为饭后水果,可助钙质吸收。
含钙代表性食物:牛奶、南瓜、小鱼干、豆腐及黑芝麻;含镁代表性食物:黑芝麻、核果类、杏仁粉、全榖、香蕉及深绿色蔬菜。
最后,若睡前有饥饿感,一杯麦片牛奶或添加芝麻粉、五谷粉的温豆浆等,都能适当补充两种营养,来帮助入睡。
但建议摄护腺不好的朋友,别在睡前饮用,以免半夜频繁下床解尿,反而影响睡眠品质。